在此，我们以西门子S7-1200系列PLC为例，深入探讨PLC变量表的应用之道。在S7-1200的编程哲学中，符号寻址机制被置于极其重要的位置。编程之前，用户需为输入、输出及中间变量分配独特的符号名称，即标签，以简化编程过程并提升代码的可读性。以下，我们将详细阐述这一过程的几个关键环节：

一、在PLC变量表中初始化变量

首先，在项目视图的层次结构中，导航至PLC1下的“PLC变量”文件夹，双击以打开PLC变量表。随后，在表格的首行“名称”列内键入变量标识符，如键入initiate并敲击回车键以确认，作为start变量的替代命名。

在“数据类型”列，选定布尔型作为数据类型；在“地址”列，指定地址如I0.0；并在“注释”列添加描述性文本，如“电机启动按键”，从而完成initiate变量的声明。采用相似流程，可继续声明halt（替代stop）及motor_control（替代motor）等变量。

二、在编程环境中引用与展示变量

接下来，在项目树中找到PLC1下的“程序块”文件夹，双击进入主程序Main，在程序编辑器中展开编程工作。于程序段1内，通过拖拽放置触点和线圈指令，构建电机的起保停逻辑控制程序。点击常开触点时，在弹出的选项框中选取initiate变量，同理应用于其他指令的变量选择。

利用工具栏中的“显示模式”切换按钮，可选择仅显示变量符号（符号选项）、仅显示变量地址（juedui选项），或同时显示两者（符号和juedui选项），以适应不同的编程需求与阅读习惯。

三、在编程环境中调整与定义PLC变量

针对已声明的initiate（即原start）变量，可通过右键点击选择“重命名变量”，在对话框中将名称更改为M_initiate，并确认更改。对于halt（原stop）变量，同样采用右键菜单中的“重新连接变量”功能，将其地址由I0.1修改为I0.2。

在程序段2中新增常开触点，并输入操作数tag1后确认。通过右键菜单的“定义变量”选项，在“部分”列指定为全局内存Global Memory，地址设为M0.0，数据类型仍选定为布尔型，完成新变量的定义。之后，通过点击编辑栏的“PLC变量”项，可返回到PLC变量表，观察程序编辑器中对变量的所有修改与定义均已自动同步至该表。

四、配置PLC变量的保持性

在PLC变量表中，还能为M存储器设定保持性存储区域的范围。点击工具栏的“保持性”按钮，开启保持性存储器配置窗口。在文本框内输入10，意味着从MB0开始的连续十个字节将被指定为保持性存储区。确认设置后，该区域内的所有变量均会被标记为具有保持性，通过PLC变量表中的保持性复选框，可直观识别各变量的保持性设置状态，如tag1变量的保持性配置。